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面粉檢驗(yàn)的幾款儀器及其原因

面粉檢驗(yàn)的幾款儀表及其原因
在運(yùn)行對小麥品質(zhì)檢驗(yàn)的時候要運(yùn)行檢驗(yàn)這幾項(xiàng)：小麥面筋含量的測量、小麥磁性金屬的測量、灰度測量、含水量測量等等。只有在以上的這些測量通過之后才可以算是合格的小麥面粉。而上面的這些測量一般借助比較多的是用于儀表來運(yùn)行測量，在運(yùn)行選購儀表的時候建議關(guān)顧麥哲儀表（原大成光電），它是一家研發(fā)與生產(chǎn)面粉檢測儀表的公司。
面筋指數(shù)一般式驗(yàn)證小麥品質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，同時它的含量也直接影響著面制品的品質(zhì)，所以面筋含量的測量是bi需的。在用于面筋測量的時候可以用于單頭面筋測定儀、單頭面筋洗滌儀以及面筋測定系統(tǒng)來運(yùn)行，這幾款儀表都是的用來檢測濕（干）面筋含量以及面筋指數(shù)，適用于小麥粉和全麥粉的測定。
而面粉中的磁性金屬的存在直接危害著消費(fèi)者的身體健康，為了杜jue含有磁性金屬的面粉流落市場危害消費(fèi)者的健康。我們可以用于磁性金屬測定儀來運(yùn)行測量，它避免了傳統(tǒng)測量法的誤差大，危害人身體。
有一些不法商為了增加面粉重量會增加面粉中的含水量而汗水量的增加了會引起小麥粉的變質(zhì)，小麥粉是否變質(zhì)可以用于糧食運(yùn)動粘度計(jì)來運(yùn)行測量。而面粉中的含水量可以用于面粉水分儀來運(yùn)行測量。
面粉不是越白越好，面粉的顏色是有小麥中的胚乳決定的，有一些不法上就往里面加增白劑或者是漂白劑來使小麥變白，這樣有害人體的健康，可以用于白度儀、智能白度儀來運(yùn)行測量。
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